「このワインは香りが良く、ソフトな口当たりのやや甘口。5～8度に冷やして飲むとおいしい」と説明するのは、町田酒販協同組合の土屋隆理事長。「禅寺丸柿は糖度が高く、柿ワインに適した品種。多摩特産の禅寺丸柿だけで作った柿ワインは貴重品なので、ぜひお試しいただきたい」とも。
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